Empezamos con el pesto:
- En una procesadora, agregar las hojas de albahaca, el queso parmesano, las nueces y los dientes de ajo. Procesar hasta que estén bien picados y mezclados.
- Con la procesadora encendida, agregar lentamente el aceite de oliva en un hilo fino hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Salpimentar a gusto y mezclar nuevamente para incorporar los sabores.
Cocción de ravioles:
Cociná los ravioles Di Pascualle en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Cuando estén listos, colarlos y reservar.
¡Listo! Ya podés colocar cada porción en su plato, cubrirlos con la salsa pesto, y si querés, espolvorear queso rallado.