Ravioles al Pesto

Ravioles al Pesto

Un plato simple, clásico y, sobre todo, para valientes. ¿Te animás a subirle el sabor a tus pastas?

Tiempo de preparación

25 a 35 min.

Dificultad

Media

Porciones

3

Ingredientes:

  • 1 paquete de 500g de ravioles de Di Pascualle en cualquiera de sus rellenos.
  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • 1/4 taza de nueces.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta a gusto.

Pasos:

Empezamos con el pesto:

  1. En una procesadora, agregar las hojas de albahaca, el queso parmesano, las nueces y los dientes de ajo. Procesar hasta que estén bien picados y mezclados.
  2. Con la procesadora encendida, agregar lentamente el aceite de oliva en un hilo fino hasta obtener una salsa suave y homogénea.
  3. Salpimentar a gusto y mezclar nuevamente para incorporar los sabores.

Cocción de ravioles:

Cociná los ravioles Di Pascualle en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Cuando estén listos, colarlos y reservar.

¡Listo! Ya podés colocar cada porción en su plato, cubrirlos con la salsa pesto, y si querés, espolvorear queso rallado.